طريقه عمل البيتزا الايطاليه

طريقة عمل البيتزاالإيطالية






ا








مقادير العجينة :






4 كأسات دقيق .






1 ملعقة صغيرة ملح .






1 ملعقة صغيرة سكر بودره .






1 ملعقة كبيرة خميرة .






3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .






4/1 كأس زيت .






1 2/1 كأس ماء .







الحشوه :







صلصة البيتزاالجاهزة .




أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي



2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .











كأسان جبن مودزريلا .






1 كأس قطّع فطر .






1/2 كأس بصل حلقات .






1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .






1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .






1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .






الطريقة :






ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً .






ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز .






اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وترك على جنب


حتى تخمر لمدة ساعه .






سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة .






رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.






إخبزيه ل15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن




وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

يسلموووووووووووووووووووووو